–Ҳарид қилинган гўштни музлатгичга қўйишдан олдин чайиб олиш мумкин эмас. Йўқса, эртасигаёқ сифати бузилишни бошлайди.
–Музлатгичнинг гўшт сақлаш учун ажратилган қисмини аввал совуқ сувда намланган латта билан артиб, сўнг гўшт бўлакларини териб чиқинг.
–Гўштни бўлакларга ажратиб олсангиз фойдаланишга ҳам сақлашга ҳам қулай бўлади.
Агар гўштнинг бир қисмини яххонага қўйишни лозим топсангиз, бўлакларга ажратинг-да, алоҳида целлофан халталарга солиб чиқинг. Шунда фойдаланаётганда осон бўлади.
