Оширма хамир тайёрлашда бир қўлингиз билан масаллиқларни солсангиз, иккинчиси билан тўхтатмай аралаштириб туринг. Хамирнинг кўтарилиши ана шу жараёнга боғлиқ. Сутнинг ҳароратига ҳам аҳамият беринг. Иссиқ сутда хамир яхши кўтарилмайди.
Манба: «SUG‘DIYONA» газетаси.
