Зарур масаллиқлар: 1 кг. яшил помидор, 1 дона сабзи, 8 бўлак саримсоқпиёз, 7-8 ош қошиқ ўсимлик ёғи, 2 ош қошиқ сирка, 2 ош қошиқ шакар, 1 ош қошиқ туз, яримта қизил қалампир, 2 чой қошиқ эзилган кашнич, 2-3 та кашнич уруғи, ярим боғ петрушка ва кашнич.
Тайёрланиши: 1. Сабзини катта тишли қирғичдан ўтказинг. Ярим ош қошиқ туз ва 1 ош қошиқ шакар сепиб, қўлингиз билан яхшилаб аралаштиринг. Токи шарбати ажралиб чиқсин ва сабзилар юмшоқ бўлсин.
2. Яшил помидорни айлана шаклда тўғраб, сабзига қўшинг.
3. Туз, шакар, кашнич ва майдалаб тўғралган саримсоқпиёзни ҳам солинг.
4. Қиздирилган ўсимлик ёғида айлана шаклда тўғралган пиёзни қовуринг. Пиёз тилларангга киргач, майдаланган қалампир бўлаклари ва кашнич уруғини солинг. Бир неча дақиқа қовуриб оловдан олинг.
5. Қовурилган пиёзни ҳам яшил помидорга қўшасиз. Сирка ва майдаланган кўкатларни солиб, яхшилаб аралаштирасиз-да, 10-12 соатга музлаткичга қўясиз.
35 дақиқа
6 кишилик
30.06.2017, 15:55
Зарур масаллиқлар: 200 гр. қайнатилган нўхат, 2 донадан бақлажон, помидор ва булғор қалампири, 3 бўлак саримсоқпиёз, 2 ош қошиқ соя соуси, ўсимлик ёғи, лимон шарбати,...
24.06.2017, 11:23
Зарур масаллиқлар: хамирига: 270 гр. ун, 180 гр. сариёғ, 80 гр. шакар, 1 дона тухум, ярим чой қошиқ хамирюмшатгич, туз; ичига солишга: 750 гр. творог,...
23.06.2017, 11:11
Зарур масаллиқлар: 300 гр. творог, 200 гр. ўрик меваси, 200 мл. сметана, 180 гр. шакар, 100 граммдан увадаланувчи печенье ва сариёғ, 2 дона тухум, пичоқ...
22.06.2017, 13:44
Ўзбек эстрадасида “жонли ижро қироли” номини олган хонанда Жаҳонгир Отажонов нафақат яхши санъаткор, балки моҳир ошпаз эканлигини кўпчилик билмаса керак. Хонанда ижтимоий тармоқлардаги саҳифаларига ўз...
