Келинчаклар ён дафтарига...
Зарур масаллиқлар (6 кишилик): хамирига: 2,5 стакан ун, ярим стакан кефир, 2 дона тухум, 2 ош қошиқ сариёғ, туз; қиймасига: 700 гр. гўшт, 1 дона тухум, 1 бош пиёз, 2 бўлак саримсоқ пиёз, 1 ош қошиқ қуритилган райҳон, майдаланган қора мурч, туз; шўрвасига:
Тайёрланиши: 1. Гўшт, пиёз, саримсоқ пиёзни тўғраб, гўштқиймалагичдан ўтказинг. Кейин ҳамма масаллиқларни қўшиб, тухум, туз, мурч ва қуритилган райҳон солинг-да, яхшилаб аралаштиринг. 20 дақиқа музлаткичда қўясиз.
2. Кефир ва тухумни аралаштириб, кўпиртиринг. Ун, туз солиб, хамир қоринг. Сочиққа ўраб, 25 дақиқа тиндиринг.
3. Хамирни
4. Товуқли шўрвани қайнатинг. Пиёзни тўғраб, шўрвага солинг. Бироз қайнатгач, қора мурч доналарини ҳам қўшинг. Чучвараларни солиб, 4 дақиқа қайнатинг. Кейин оловни пасайтириб, 10 дақиқа қайнатишда давом этинг. Майдаланган кўкатлар ва зираворлар солишни ҳам унутманг.
Тайёрланиш вақти: 1 соат.
Манба: «SUG‘DIYONA» газетаси.
20.12.2017, 19:40
Зарур масаллиқлар (10-15 кишилик): 150-200 гр. ун, 100 гр. маккажўхори крахмали, 1 чой қошиқ хамирюмшатгич, 100 гр. маргарин, 2 дона тухум сариғи, 100 гр. шакар,...
20.12.2017, 19:39
Зарур масаллиқлар (10-15 кишилик): 100 гр. маргарин, 1 ст. сув, 2 дона тухум, бир чимдим туз, 100-150 гр. ун. Креми учун: 200 гр. қаймоқ, 100...
16.12.2017, 12:09
Зарур масаллиқлар: 500-600 гр ун, 500 гр. қанд упаси, 6 дона тухум, 8 ош қошиқ асал, 2 ош қошиқ какао, 1 чой қошиқ истеъмол содаси,...
16.12.2017, 12:08
Зарур масаллиқлар: 300 гр. ун, 100 мл. ўсимлик ёғи, 2 ст. шакар, 1 стакандан сут ва қайноқ сув, 4 дона тухум, 4-5 ош қошиқ какао,...
