Ayniqsa, uning ichak infeksiyalari bilan samarali kurashishini alohida e`tirof etish zarur. Bundan tashqari, sarimsoq organizmdagi turli zamburug`lar bilan kurasha oladi.
Saraton va gipertoniya bilan kurashadiTarkibida ko`p miqdorda oltingugurt sulfati saqlovchi sarimsoq yurak-qon tomir tizimida misli ko`rilmagan mo``jizalar yaratadi. Xususan, sarimsoq jigardagi xolesterin uchun javobgar fermentlarni parchalash usuli bilan qondagi xolesterin miqdorini kamaytiradi.
Bu hammasi emas. Sarimsoq iste`mol qilganingizda arterial qon bosimi tushadi, aterosklerozning oldi olinadi, bu esa o`z navbatida yurak faoliyatiga ijobiy ta`sir ko`rsatadi.
Ayrim mamlakatlar sog`liqni saqlash tizimi oshqozon va to`g`ri ichak saratonining kam uchrashishini odamlarning ko`p sarimsoq iste`mol qilishi bilan izohlaydi. Bu shunchaki tasodif emas, balki ilmiy asoslangan faktdir. Sarimsoq organizmda turli o`simtalar paydo bo`lishining oldini oladi, o`simtalar o`sishiga yo`l qo`ymaydi. Bundan tashqari, muntazam ravishda sarimsoq iste`mol qilish qondagi qand miqdorini bir me`yorda saqlab turishga yordam beradi va o`z-o`zidan qandli diabetning oldi olinadi.
