Керакли масаллиқлар:
250 гр. ун
45 гр. какао
150 гр. юмшатилган сариёғ
100 гр. шакар
75 гр. қўнғир шакар
бир дона туxум
ванилин
Тайёрланиш жараёни:
1. Масаллиқлардан юмшоқ хамир қорин
2. Тайёр xамирни 3 ҳил катталикдаги думалоқ шаклда кесиб олиб пиширасиз.
3. Безак учун эса оқ шоколаддан глазурь ва қурутилга апельсин пўсти керак бўлади.
4. Тайёр доираларга глазурь суртиб, печеньеларни устма уст териб чиқамиз.
5. Ва қотиши учун қўйиб қўямиз.
6. Қор парчасини ҳам xудди шу усулда тайёрлаймиз. Маxсус қор шаклли қолипларда қор парчаларини кесиб оламиз.
7. Кесиб олинган қор парчаларини пергамент қоғози тўшалган газ листида пишириб оламиз.
8. Пишган қор парчаларини галазурга булғаб оламиз.
9. Глазур қотганида қор парчаси тайёр бўлади.
