Зарур масаллиқлар: шўрва учун: 500 мл. сув, туз; фрикаделькалар учун: 400 гр. мол гўшти қиймаси, 60 гр. гуруч, 1 дона тухум оқи, 2 бош пиёз, 1 бўлак саримсоқпиёз, ўсимлик ёғи, туз, қора мурч; қайла учун: 1 донадан тухум, тухум сариғи ва лимон, кўкатлар.
Тайёрланиши: 1. Пиёз ва саримсоқпиёзни майдалаб тўғранг. Қиздирилган ўсимлик ёғида аввал пиёзни қовуриб, кейин саримсоқпиёзни қўшинг.
2. Гуручни сувда пиширинг.
3. Гўшт қиймасига қовурилган пиёзнинг ярмини, тухум оқи, 2 ош қошиқ сув, туз ва мурчни солинг. Яхшилаб аралаштиринг. Қайнатилган гуручни қўшинг.
4. Қиймадан кичкина «шар»лар ясанг-да, қиздирилган ўсимлик ёғида қовуриб олинг.
5. Қолган пиёз ва фрикаделькаларни чуқур идишга солиб, устидан то улар ботиб тургунча қайнатилган сув қуйинг. Сўнгра паст оловда 20 дақиқа қайнатинг.
6. Қайла учун мўлжалланган тухум сариғи, тухум ва лимон шарбатини яхшилаб аралаштиринг. Озгина шўрвадан ҳам қўшиб, кўпиртиринг. Қайнаб кетмасдан оловдан олинг. Майдаланган кўкат сепиб, дастурхонга тортинг.
1 соат
3 кишилик
30.06.2017, 15:55
Зарур масаллиқлар: 200 гр. қайнатилган нўхат, 2 донадан бақлажон, помидор ва булғор қалампири, 3 бўлак саримсоқпиёз, 2 ош қошиқ соя соуси, ўсимлик ёғи, лимон шарбати,...
24.06.2017, 11:23
Зарур масаллиқлар: хамирига: 270 гр. ун, 180 гр. сариёғ, 80 гр. шакар, 1 дона тухум, ярим чой қошиқ хамирюмшатгич, туз; ичига солишга: 750 гр. творог,...
23.06.2017, 11:11
Зарур масаллиқлар: 300 гр. творог, 200 гр. ўрик меваси, 200 мл. сметана, 180 гр. шакар, 100 граммдан увадаланувчи печенье ва сариёғ, 2 дона тухум, пичоқ...
22.06.2017, 13:44
Ўзбек эстрадасида “жонли ижро қироли” номини олган хонанда Жаҳонгир Отажонов нафақат яхши санъаткор, балки моҳир ошпаз эканлигини кўпчилик билмаса керак. Хонанда ижтимоий тармоқлардаги саҳифаларига ўз...
