Зарур масаллиқлар: ўртача катталикдаги 1 дона қовоқ, 1-1,3 кг ёғли қўй гўшти, 3 бош пиёз, 3 дона помидор, 1-1,5 ст шўрва, туз, қора мурч (таъбга кўра бошқа сабзавотлар ҳам қўшишингиз мумкин).
Тайёрланиши: 1. Қовоқни ювиб, тепасини қопқоқ қилиб кесиб олинг. Ичини данагидан тозалайсиз.
2. Гўштни ўртача бўлакларга, помидор пиёзни айлана қилиб, картошкани эса 4 бўлакка бўлиб тўғрайсиз.
3. Барча масаллиқларни қовоқ ичига қатма-қат тахлайсиз. Аввало гўшт солиниб туз, мурч сепилади. Сўнг пиёз, помидор, картошка ва бошқа сабзавотларни соласиз. Барчасининг устидан туз мурч сепасиз. Шўрва қуйиб қовоқ қопқоғини ёпиб 1,5-2 соат газ печида пиширасиз.
4. Пишган таомни косачаларга сузиб устидан шўрвасини қуясиз. Сўнггида қовоқни бўлакларга бўлиб алоҳида ликопчага солиб дастурхонга тортасиз.
30.06.2017, 15:55
Зарур масаллиқлар: 200 гр. қайнатилган нўхат, 2 донадан бақлажон, помидор ва булғор қалампири, 3 бўлак саримсоқпиёз, 2 ош қошиқ соя соуси, ўсимлик ёғи, лимон шарбати,...
24.06.2017, 11:23
Зарур масаллиқлар: хамирига: 270 гр. ун, 180 гр. сариёғ, 80 гр. шакар, 1 дона тухум, ярим чой қошиқ хамирюмшатгич, туз; ичига солишга: 750 гр. творог,...
23.06.2017, 11:11
Зарур масаллиқлар: 300 гр. творог, 200 гр. ўрик меваси, 200 мл. сметана, 180 гр. шакар, 100 граммдан увадаланувчи печенье ва сариёғ, 2 дона тухум, пичоқ...
22.06.2017, 13:44
Ўзбек эстрадасида “жонли ижро қироли” номини олган хонанда Жаҳонгир Отажонов нафақат яхши санъаткор, балки моҳир ошпаз эканлигини кўпчилик билмаса керак. Хонанда ижтимоий тармоқлардаги саҳифаларига ўз...
